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银河至尊娱乐登录app,闽南,那些张扬的红房子
  • 发布时间:2020-01-11 17:42:09

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南大厝的特点是红砖红瓦,非常艳丽。中国各地的民居,都以青砖灰瓦为主,不但因为青砖的质量优于红砖,还有建筑制度上的原因。红色是高等级建筑才能使用的颜色,例如皇宫和寺庙。闽南民居不但铺红瓦,还使用红色筒瓦,僭越了分寸。闽南人为什么盖这样的房子,又为什么有胆量盖这样的房子呢?

蔡氏古民居位于泉州南安,主要由旅菲侨胞蔡启昌及其子蔡资深兴建,整个建筑群,东西长200多米,南北宽100多米,总建筑面积16300平方米,包括住宅、书堂、宗祠等,自成一个完整封闭的宗族村落。主体建筑为硬山式屋顶,是闽南传统民居中的典型代表。摄影/陈世哲

选编于《中国国家地理》 撰文/ 司空小月

闽南民居的风格极其鲜明,令人过目不忘。许多年前,我初到闽南就吃了一惊:“怎么每幢房子都像个小庙!”在我老家闽西北,民居的屋脊是平直的,青砖灰瓦,只有庙宇和宗祠才有弧形屋脊,檐角高翘。然而,闽南民居都使用红砖红瓦,屋脊都呈弧线,不少为两端斜入高天的长燕尾形,风格艳丽而张扬。

福建的民居类型十分丰富,最奇特的要数闽西南土楼,最绚丽的是闽南红砖大厝。

闽南民居的结构都差不多。普通的面阔三间,称三间起,中轴线上依次为门厅、天井、正厅,前后厅的左右各有一间房,天井左右为廊道。更大一点的五间起,面阔五间,左右各加一开间,有时后面再添一个院落,变成三进。

最完整的红砖大厝,应该是中间一座南北向的五开间三进院落,东西各带一排侧向护厝,围绕正厅,形成一个向心的整体。我在漳州看蔡竹禅故居、厦门看邱得魏厝、泉州南安看中宪第,结构都是一样的。

在泉州的石头街上,我们可以看到闽南建筑的两种独特风格:沿海一带筑土墙,往往用蚌壳、海蛎壳等贝壳烧制的壳灰代替石灰,可以防止海风带来的酸性腐蚀。更有意思的是闽南人往往将海蛎壳直接夯入墙体,让人不禁浮想联翩:如果附耳倾听,不知能不能听到大海的潮声?而右面的墙壁则是“出砖入石”,这种墙既非砖墙,也非石墙,而是砖石瓦混砌。石是不规整的白色毛石,红色的碎砖碎瓦,间杂筑在一起。摄影/ 王宁

闽南传统民居的特色,有几点特别引人注目:

首先是大量使用石材。中国传统民居以木构为主,很少使用石料,但闽南民居却大规模使用当地盛产的白色花岗岩,不但作为台基、阶石、柱石、门框,还作为裙墙(当地称壁脚)垒到齐胸高。我在惠安还看到过全用石材建筑的房屋,包括墙壁、梁柱、楼板,统统使用条石。他们把石材当木材用了。

其次是红砖红瓦。中国各地的民居建筑,用的都是青砖灰瓦,只有闽南民居使用红砖红瓦,他们称为“红料”。 闽南的红瓦分两种,板瓦和筒瓦。这很奇怪。一般认为,青砖灰瓦的质量更好。

再次是屋脊。闽南民居的屋顶正脊或者为马鞍脊,或者为燕尾脊,都是中间凹陷两端微翘的优美曲线。燕尾脊更正式,两端探出高昂翘起,尖细,有轻灵飞动之势。如果是五开间房屋,屋顶再多出两条燕尾,仿佛一大一小两双翅膀在飞翔。在中国各地,民居很少使用燕尾檐。

还有装饰。闽南民居的细部装饰极其讲究,其镜面墙、牌楼面、屋脊、归尾和水车堵等处,都是装饰重点,成为石雕、砖雕、木雕、灰塑和彩绘工匠的才艺展示场所。为了保证色彩艳丽,闽南还发展出交趾陶、剪贴等独特工艺,装点得花花绿绿。

从外观看,闽南传统民居造型优美,色彩鲜艳。为了防御台风,房屋通常建得低矮沉着,但檐角高翘,带来一种向上飞起的动感。从色彩看,底部是白石壁脚,上面是红砖红瓦,红白对比,明艳动人。细部装饰精雕细刻,万紫千红,绚烂已极。我称闽南建筑俗艳,我的闽南朋友有些不高兴。

闽南是接近北回归线的亚热带地区,阳光灿烂。当你在碧海边,龙眼树与荔枝林的绿阴间,看到一幢幢鲜艳的红砖大厝,会觉得特别亮丽,精神一振。

闽南大厝的屋脊,都呈中间凹下两端翘起的形态。摄影/ 曲利明

闽南红砖大厝的起源至今还是一个谜。中国各主要民居类型里,唯有闽南使用红砖红瓦,受其影响,邻近的莆田、仙游,以及闽南方言区潮汕和台湾等地区,都建起了红砖大厝。有人称这一地区为红砖文化区。通常说的闽南,指的是原泉州、漳州二府的辖地,现在则分属厦门、泉州、漳州三市。

闽南为什么会发展出独特的红砖建筑?流行于民间的故事是这样说的:

五代时,闽王王审知的皇后黄惠姑是泉州人,每到连绵阴雨天气,往往伤心落泪,闽王问她为什么。皇后说她想起了娘家房屋破漏,不能阻挡风雨。闽王当即说:“赐你一府皇宫起。”圣旨传到泉州,民众误以为泉州一府都可以建皇宫式建筑,遂大兴土木。有人密告闽王,说泉州人到处建皇宫,准备谋反。闽王想起是圣旨有误,连忙下旨停建,可是泉州晋江一带的房屋都已经建好,只好算了,圣旨传到南安地界时,南安的屋顶仅砌了三槽筒瓦,奉令即停。这样,南安县皇宫起大厝便保留下一个鲜明的特色,屋顶仅在两边砌三槽筒瓦。因为这个传说,闽南人至今自豪地称他们的房子为“皇宫起”。

这个传说不大可信,于史无据。何况,宋元时代,闽南还不流行红砖建筑。

还有人说闽南人使用红砖是因为当地土质特殊。事实上,青砖与红砖使用的原料都是普通黏土,只是烧制工艺不同而已。当砖坯在窑里烧透后,熄火让砖自然冷却,窑中的氧气与砖坯中的铁元素反应生成红色的氧化铁,就形成红砖。如果不让烧透的砖坯自然冷却,而是突然浇水冷却,形成大量水蒸气,窑内缺乏氧气,砖中的铁元素于是生成青灰色的氧化亚铁,就形成青砖。烧制青砖的工艺其实更复杂。中国人早就能够烧制红砖,但在民居建筑上运用不普及,原因有二:礼制不许;青砖强度更大质量更好。

闽南建筑“扬葩而吐藻”,集石雕、木雕、彩画、剪贴于一身。难怪明末江苏人王世懋到福建做官时,感叹闽南民居有点像帝王的宫殿,喜欢于建筑内外大肆装饰。闽南大厝的室内布置,漆红的大柜,镂金的木雕,尽显生活的富足。摄影/蒋长云

房梁上的木雕装饰虽高高在上,但雕工一丝不苟。摄影/王宁

古厝的石雕也是非常精美,走进古厝,仿佛走进了一座艺术博物馆。摄影/曲利明

我想换个问题,先考察闽南是什么时候开始大建红砖大厝的。

闽南地区的晋墓和唐墓都发现过红砖,但均为墓穴用砖,并非用于地表建筑。宋代泉州是人文高度发达的地区,著述极盛,但没有文献记载如此奇特的红砖民居。明末,江苏人王世懋(1536-1588)来福建做官,留下一部刊刻于1585年的《闽部疏》,其中云:“泉、漳间烧山土为瓦,皆黄色(闽南大厝的红砖红中带黄,故古人称为‘黄色’)。郡人以海风能飞瓦,奏请用筒瓦。民居皆俨似黄屋,鸱吻异状。官廨、缙绅之居尤不可辨。”这里说泉漳人烧制黄瓦,又以台风为理由奏请使用筒瓦,民居犹如皇宫,屋脊装饰怪异,官署与缙绅的房屋难以分辨。这是我所知的关于红砖大厝的最早文献了。

明末张燮(1574-1640)是龙海石码人,曾受海澄知县的委托编写《东西洋考》,全面记录月港的对外商贸活动。他的另一部著作《清漳风俗考》描述漳州人海外贸易致富,大建豪宅,甲第如云,“砖埴设色也,每见委巷穷闾,矮墙败屋,转盻未几,合并作翚飞鸟革之观焉”。砖埴设色显然指红砖,翚飞鸟革形容飞檐。可见建造红砖大厝在出过洋的月港商人中间特别流行。

我的观点是,闽南人使用红砖红瓦,是16世纪70年代前后,月港海商从占领菲律宾的西班牙人那里学来的。

作为海港,月港的自然条件不好,但因港汊纵横,明中叶以后成了民间走私贸易的著名港口。漳州人驾驶帆船,私自出海与欧洲人做生意。在闽南官员的努力下,明王朝于1567年在月港设海澄县,次年准许月港船只通贩东西洋。这个走私港摇身一变,跃居全中国最重要的合法外贸港。

月港与其他港口都不一样。中国的港口,不论广州港、宁波港,还是从前的泉州港,都是被动型的海港,主要还是坐等外国商船前来贸易。但月港是主动型的海港,允许中国船只远赴外洋贸易。亲眼见证月港繁华的张燮在《东西洋考》中说:“市舶之设,始于唐宋,大率夷人入市中国,中国而商于夷,未有今日之伙者也。”月港的贸易区域,一是菲律宾、日本等地区,称东洋;二是东南亚地区,称西洋。由于地理位置接近,月港商人主要与占领了菲律宾的西班牙人做生意。

西班牙人于1543年侵占菲律宾,不久建立殖民政府,与漳泉走私商人贸易。1568年,月港成为合法外贸港口,众多闽南商船远赴菲律宾。西班牙人在菲律宾与台湾都留下过红砖建筑,有的至今犹存,如台北红毛城。他们按照本国传统建造的大量使用石材和红砖红瓦建筑,给闽南商人留下了深刻印象,闽商发财后,就在家乡仿建。到王世懋来到闽南时,红砖民居已经蔚然成风。据此,红砖大厝出现在闽南的时间,我想应该不早于1543年,不迟于1585年。

后来与闽南海商接触较多的荷兰人与英国人,也偏好红砖红瓦,但他们来得较晚。荷兰于1624年占领台湾,用红砖建造城堡和房屋。郑成功率领的闽南子弟兵收复台湾后,全盘接收,扩大了红砖建筑的影响。

在中国古代,建筑同服饰一样,是高度礼制化的事物,有严格的身份、等级规定。历朝都有营缮法令,控制民间建筑的规模和形制。《明律》专设“服舍违式”条,规定:“凡官民房舍车服器物之类,各有等第,若违式僭用,有官者杖一百,罢官不叙;无官者笞五十,罪坐家长;工匠并笞五十。”

看现有的闽南红砖大厝,多处僭越了历代规定的建筑等级制度。例如红色一向为皇宫和高等级寺庙专用,严禁官民铺设彩色屋面,但泉州一带民居不但红砖红瓦,还使用红色筒瓦,严重违反了法规。明末方以智《物理小识》也提到此事:“泉漳间以海风能飞瓦,奏请用筒瓦,然皆淡黄白色。”奏请之事,难让人信服,青色筒瓦一样能抵御台风。至于燕尾脊,原来也专用于皇宫、庙宇、宗祠等高等级建筑,庶民不许,但闽南民间明目张胆使用。

这种大规模违反建筑等级制度的情况,只有闽南地区才会出现,闽南人会为实利而冒险,更不惧为虚荣而冒险。

闽南人的性格,注重乡族观念,蔑视法规和主流意识形态。明代海禁,漳泉海商被迫进行走私贸易,是官府追捕的海盗。《明实录》说:“漳泉等府黠猾军民,私造双桅大船下海,名为商贩,时出剽劫。”可见他们也常干些杀人越货的勾当。《海澄县志》直言不讳说:“月港故称盗薮。”意思是说月港从前就是海盗窝。政府一旦允许海通,海盗纷纷金盆洗手,摇身变成合法的海商。数百年间,海上私人贸易时通时禁,闽南海商的身份也在商人与海盗之间不断转换。

这种亦商亦盗的经历,形成了他们冒险犯禁的气质。张燮说,那些不敢回家的走私商人,“又连结远夷,乡导以入”,勾结外国人打回老家。更奇特的是,当地民众十分纵容,不但为海盗通风报信,还牵羊载酒款待。江日升《台湾外纪》描写说:“一人作贼,一家自喜无恙;一姓从贼,一方可保无虞。”可见他们不在乎法制、道德和是非观念。

闽南大厝同样面临着在现代化浪潮下夹缝中生存的困境,图为位于厦门岛内的九十九间房,这是厦门最大的单体古民居,由清代末年的商人石月中、石日华父子营建。今天,这座古厝的辉煌已不再,杂草丛生,墙缺瓦碎,大部分房子出租给外来打工者。来到这里的人,只能从宏大的建筑规模与独出心裁的建筑风格上感受当年古宅主人的风光。摄影/ 王宁

闽南人的性格还有张扬、虚荣、讲求排场的一面。长期从事海外贸易,闽南民间积累了巨大财富,形成了炫奇斗富的风气。明末闯荡天涯的漳泉海商,财大气粗,文化不高,也不在乎政府的营缮法令,只想出奇制胜,炫耀乡里。他们学习西班牙人大量使用石材和红砖红瓦,觉得既牢靠又喜庆,内部结构当然是传统的,但屋顶还是大寺庙那种燕尾脊,最后出来的大厝既七拼八凑,又中西合璧,却也富丽堂皇,鹤立鸡群。地主老财早先建造的青砖灰瓦大厝顿时黯然失色。红砖大厝如此神气,于是从者如云,风行起来。谁也没想到,几百年后,它们居然演变成闽南主流民居样式,彻底本土化。

类似情形,在近代还出现过一次。20世纪初,清末移民海外的闽南华侨挣了些钱,纷纷在家乡起建豪宅,光宗耀祖。这一次,他们把南洋殖民地建筑样式带回了祖籍地。不到半个世纪,闽南城乡,出现了众多充满异域风情的近代建筑。我读过一些文章说厦门的骑楼是闽南风格。你看,不过百年,许多人已经不识舶来品了。

近500年来,南中国海附近地区风云激荡,西欧、南洋和中国等建筑文明相互碰撞、吸收和融合,丰富了各自的传统。中国古代民居一片青砖灰瓦,如同静默的黑白世界,有点单调沉闷,幸好闽南人创造的红砖大厝带来了色彩,以及永不停息的飞翔姿态。

本文选编于《中国国家地理》2009年第05期,撰文 / 司空小月 责任编辑/杨嘉敏 图片编辑/王宁。如果你喜欢这篇文章就请转发到朋友圈吧!

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